Salzburger Getreidemühle an Bord von Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 an Bord von Traumschiff MS Berlin und ein erboster Fahrdienstleiter, der diese aus dem Zug werfen wollte.

Noch heute erinnert sich Werner Ultsch an seine Schiffsreise mit der MS Berlin. Unter keinen Umständen wollte der begeisterte Pionier der Vollwertküche auf seine Salzburger Getreidemühle verzichten, als er sich als Koch für eine exklusive kulinarische Reise von Innsbruck auf den Weg zur Schiffsbesichtigung nach Genua machte.

Noch niemals zuvor hatte er zuvor auf einem Schiff gekocht und es war seine Aufgabe, die Gäste von der damals noch nicht allzu bekannten Naturküche zu überzeugen und zu verwöhnen. Daher wollte er auf keinen Fall auf seine Mühle verzichten.

Mit an Bord waren damals Pioniere der Vollwertkost, u.a. auch Barbara Rütting, Baldur Preiml u.a.

Hr. Ultsch erinnert sich noch immer mit einem Schmunzeln an die lange Zugreise, als beim Umsteigen in Verona der Fahrdienstleiter die schwere Reisebegleiterin (80 kg) erbost aus dem Waggon entfernen wollte.

Zum Glück für Koch und Gäste des Traumschiffes war die „Salzburgerin“ zu schwer für ihn.

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